Асоціативне сприйняття людиною того чи іншого кольору залежить від його зорових здібностей, історичних, культурних, релігійних особливостей регіону і звісно ж від його життєвого досвіду. З цієї причини підсмажений бургер не може бути білого кольору, а ковбаса – синього. Це ж правило поширюється і на вегетаріанську продукцію.

Компанія «Трумікс-Україна» спеціально для виробників веганських продуктів підготувала лінійку натуральних барвників рослинного походження. Використання їх окремо або в комбінації дозволяє вийти практично на будь-яке колірне рішення.