Наш мозок інтерпретує вдихувані ароматичні сполуки за допомогою ланцюжка хімічних реакцій, після чого запускає механізм прийняття рішень. Ми можемо невдоволено поморщитися і прискорити крок, а можемо відкрити двері найближчого кафе, щоб сповна насолодитися улюбленою стравою. В обох випадках наші дії стануть результатом потрапляння тих чи інших ароматичних компонентів на нюхальні рецептори.
Коли йдеться про здорове харчування, розуміння цих процесів – запорука успіху, адже людина повинна зробити усвідомлений вибір. А це можливо тільки в тому випадку, якщо їжа приносить насолоду. Лінійка натуральних ароматизаторів компанії «Трумікс-Україна» – прекрасний помічник у подібних починаннях. Вона розкриває весь потенціал вегетаріанських продуктів.